Pizza maison

J'ai toujours adoré les pizzas. A faire livrer quand la flemme de cuisiner s'est installée, au restaurant pizzeria quand l'envie d'une délicieuse pizza à la pâte toute toute fine et cuite au feu de bois se fait ressentir (et que le porte-monnaie le permet), ou bien tout simplement faite maison quand ... (il n'y a pas de "quand" ^^).

Alors, avec autant de possibilités, pourquoi s'en priver ? ;)

- boule de pâte à pizza Picard (un jour je la ferais moi-même promis)
- sauce tomate
- champignons
- mozzarella
- gruyère râpé
- herbes de Provence
- huile d'olive
- sel, poivre

Après l'avoir laissé décongeler, étalez la boule de pâte et déposez-la sur une plaque recouverte de papier cuisson. Laissez reposer 30 min à température ambiante.

Étalez la sauce tomate dessus.

Parsemez de champignons (en boite, ou si ils sont frais les faire revenir avant à la poêle).

Disposez des tranches de mozzarella dessus ainsi que le gruyère râpé.

Saupoudrez d'herbes de Provence, de sel et de poivre.

Ajoutez un filet d'huile d'olive.

Enfournez à la température la plus chaude de votre four : pour moi, 240° pendant 10 min environ.